Користувальницький пошук

воскресенье, 6 декабря 2009 г.

Салат "Гранатовая поляна"


Если вы не боитесь экспериментировать и спокойно относитесь к необычным сочетаниям, то тогда этот легкий, вкусный, яркий салатик для вас. На 1 порцию я брала: 6 листьев салата - порвать руками, шампиньоны 7 шт. порезать дольками, поджарить с соевым соусом примерно 2 ст.л. (не зажаривать), сварить 2 яичка - порезать на четыре части и горсть зерен граната. Заправку я сделала из 2 ст.л. растительного масла + 1 ст.л. соевого соуса + измельченные перышки зеленого лука + листики петрушки (размять в руках, чтобы хорошо выделили аромат), и кстати сразу лучше делать заправку, а потом уже сам салат. Все выложить по порядку как написано и залить заправкой.

пятница, 4 декабря 2009 г.

"Рулетики с орехами"


вот по такому рецепту.
Мука пшеничная — 2-2.5 стак.
Сметана (густая) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Маргарин сливочный (или масло.плюс еще 2-3 ст. ложки сливочного масла для начинки) — 50 г
Сахар-песок (плюс еще 3-4 ст. ложки для начинки) — 0.5 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Грецкие орехи — 1 стак.
Духовку включить на 190 градусов, противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово-масляная крошка).
Смешать яйцо,сметану, сахар, соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар, затем добавить размягченный маргарин или масло, все смешать до однородного состояния, затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.
Тесто поделить на 2 части, раскатать в пласт, выложить ровным слоем половину начинки,
свернуть не туго в рулет, слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см. Так же поступить со второй половиной теста и остальной начинкой. Уложить рулетики на расстоянии друг от друга на противень, при желании смазать яйцом, сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
Выпекать 15-20 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
В оригинале рецепта было указано смазывать противень, но я не смазывала- как по-мне будет очень жирно.Smile Smile Smile

Печенье "Кукурузка"



200 г масла разтиреть с сахаром 180 г, ванилином и взбивать массу в течение 10 мин, постепенно добавляя 3 яйца, кукурузную муку 350 гр.
Выпекать кукурузное печенье в духовке при температуре 200 градусов С на протяжении 10 мин. Тесто на противень выкладывать чайной ложкой или из кондитерского мешка. Приятного аппетита!

Печенье "Дианкина радость"


Доченьке ну ооочень понравились эти печеньки.
Печенюшки получаются песочные-рассыпчатые, а главное быстрые и легкие в приготовлении.
250г маргарина, 0.5ч.л.соды, 1ст.сахара, 250г майонеза
3,5 ст.муки, 2 яйца. Замесить тесто, нарезать формочками, испечь, обвалять в сахарной пудре.

Салат "Остренький"


300гр сырой моркови, 250гр вареной свеклы, 250г сыра, 8 зубчиков чеснока, 80гр грецких орехов, соль, майонез

Морковку потереть на мелкой терке, смешать с 2-мя измельченными зубчиками чеснока, молотыми грецкими орехами (40гр), посолить и перемешать.
Сыр потереть и смешать с измельченным чесноком (2 зубчика).
Вареную свеклу натереть, добавить оставшиеся измельченные чеснок и орехи, посолить, перемешать.
Выкладывать слоями: морковь с чесноком и орехами (разровнять и немного примять), майонез, сыр с чесноком, майонез, свекла с чесноком и орехами, майонез. Ну и конечно же я не могла удержаться чтобы не посыпать гранатами, но это на любителя)))))

четверг, 3 декабря 2009 г.

"Пень 5ти минутка"


Это быстрые бутерброды приготовленные мужу на завтрак:):) Багет порезать примерно по 5 см. Достать мякишь практически до дна. Приготовить начинку: у меня были колбаска + куриное филе отварное + тертый сыр + сырое яйцо + зелень + 1 ст.л. майонеза. Я все это перемешала, начинила "пни"))) и в микроволновку. К кофе просто прелесть:):):)

Пицца с колбасой и маслинами


дрожжи 50 гр
мука - сколько возьмет тесто
соль 1 ч.л.
сахар 0,5 ст.л.
подсолнечное либо оливковое масло 5 ст.л.
вода 1 ст.

Все хорошо вымесить, масло подливать по ходу вымешивания. Раскатать, полить соусом, положить тертый сыр, и любимую начинку. В моем случае это соус+лук+сыр+колбаса+маслины.